6次産業化商品開発研究会を開催しました。

3月27日(月曜日)に長井市6次産業化推進協議会が主催で商品開発研究会を開催いたしました。
販路の専門家を講師に招いて長井市の農業者、食品製造業者、菓子店、飲食店が市場を見据えた商品開発、連携の方法等について熱心に学びました。

内容の概要は以下のとおりです。

会場

伊佐沢地区公民館

講師

本田勝之助氏
高橋大就氏 オイシックス株式会社執行役員
鳥山祐加子氏 株式会社料理通信社 コミュニケーションプランニング部シニア・プランナー
谷 祐二氏 西麻布レストラン「HOUSE」オーナーシェフ

出席者

協議会員・一般参加者・関係機関40名

内容

試作品、商品評価会(会員13名参加)
協議会活動紹介
講演会「地域活性化と6次産業の最近の動向について」
パネルディスカッション「マーケットとの付き合い方」
地元農産物を活かした料理の実演会

今後の長井市6次産業化推進協議会の活動にご注目ください。

商品開発研究会の写真
この記事に関するお問い合わせ先

産業活力推進課 産業活力推進係

〒993-8601
山形県長井市ままの上5番1号
電話番号:0238-87-0826 ファックス:0238-83-1070


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